Ne zna se baš tačno kako je i kada u našu
postsocijalističku, tranzitivno-šizofrenu stvarnost, u vreme gladi, bede i
kulturne kataklizme, ušla potreba za negovanjem nacionalne kulture, tek - danas
svaki grad u Srbiji, svaka varoš, varošica, selo, zaselak, zaselak zaseoka i
zaselak zaseočkog zaseoka ima bar po jednu tzv. kulturnu, najčešće gastronomsku
(dakako "tradicionalnu") manifestaciju sa sufiksom -(I)JADA.
Moda etabliranja smislenih i bemislenih -jada je
u nekom trenutku dobila razmere pandemije, te se u Srbiji (redovno ili
periodično) održava preko 2000 vašara tog tipa! Ministarstvo ekonomije
finansira "značajnije turističke manifestacije", dok je u većini
slučajeva organizacija prepuštena konkretnim opštinskim vlastima koje na taj
način o državnom trošku promovišu lokalne brendove i skreću pažnju na stvarni
ili zamišljeni potencijal, ne bi li u doglednoj budućnosti svoju -jadu
pretvorili u turističku atrakciju.
Nažalost ili na sreću, brendovi po kojima je ova
zemlja nadaleko čuvena i bez premca na belom dunjaluku još uvek nemaju svoje
zvanične -jade (lažovijada, lopovijada, protivkomšijada, turbofolkijada,
pinkijada itd.), iako bi turistima iz zdravih i normalnih zemalja ti naši
specijaliteti bez sumnje bili interesantniji od mesa iz sušnice ili brlje iz
zarđalog kazana. No, te se -jade zasad održavaju samo na TV - u i u
parlamentu, a po vukojebinama i skrklijama se organizuju prave, ozbiljne, katkad
masovne priredbe gde sirotinja na poslužavnicima nudi jestive blagodeti svoga
kraja, ponosna na svoje -jade.
Otkad nam se život sveo na ono što se može
pojesti, popiti i za pojas zadenuti, tj.
otkad nam je duhovna kultura crkla u najgorim mukama i ostala bez grobne
oznake, "kulturne manifestacije od opšteg značaja" imaju karakter
paganskih bahanalija: krezubi srpski seljaci i ostali posetioci koji od svog
rada ne mogu sebi da obezbede ni monolitna zubala na tim skupovima do
iznemoglosti žderu, preživaju i šljemaju, srećni što su živi ili bar poluživi,
i što još uvek mogu da mere mlitave patke ako već nemaju ništa drugo. Tu
obavezno muzicira čopor ukiseljenih cigana, razdrljene kurve urlaju Grandove
ilahije u mikrofon, nešto zaklano se okreće na ražnju i - u kratkim crtama - to
je naša kultura. Menjamo prefikse i množimo jade.
Iz enigmatskog ugla gledano, svakako smo na
dobitku: 2000 "kulturnih manifestacija" za nas znači 2000 pojmova. U
nastavku teksta navodim najpoznatije srpske gastonomske svetkovine i poneku
komšijsku (jer ni ostatak regiona nije imun na ovaj vid kulture). Ako vam
zatreba još koji niz slova sa nekom jestivom ili pišljivom jadom, obavezno
proverite na mreži - to što danas ne postoji npr. Mušmulijada ili neka slična
kretenijada, ne znači da je sutra neće biti.
AJVARIJADA –
u Odranskom Obrežu kod Zagreba (Hrvatska); u Bitolju (Makedonija)
BELMUŽIJADA –
u Svrljigu
BOSTANIJADA –
u Silbašu kod Bačke Palanke
BUREGDŽIJADA –
u Nišu
BUTKICIJADA –
u Subotici
ČVARKIJADA –
u Krčedinu kod Inđije
GIBANICIJADA –
u Ašanji kod Pećinaca
GRAHIJADA –
u Belom Manastiru (Hrvatska)
GULAŠIJADA –
u Debeljači kod Kovačice
JAGNJIJADA –
u Mladenovcu
JAGODIJADA –
u Malom Orašju kod Kolara
KAČAMAKIJADA –
u Moravskom Bujmiru kod Aleksinca
KAJSIJADA –
u Miokovcima kod Čačka
KESTENIJADA –
u Hrvatskoj Kostajnici (Hrvatska)
KIFLIJADA –
u Aradcu kod Zrenjanina; u Bavaništu kod Kovina; u Aleksandrovu kod Nove
Crnje
KOBASICIJADA –
u Turiji kod Srbobrana
KOLAČIJADA –
u Malom Gradcu kod Gline (Hrvatska)
KROMPIRIJADA –
u Pečenjevcu kod Leskovca
KUGLOFIJADA –
u Aleksandrovu kod Nove Crnje
KUKURUZIJADA –
u Gornjim Andrijevcima kod Sibinja (Hrvatska)
KULENIJADA –
u Erdeviku kod Šida (SREMSKA KULENIJADA)
KUPINIJADA –
u Stavama kod Valjeva
KUPUSIJADA –
u Mrčajevcima kod Čačka; u Futogu
MALINIJADA –
u Žuči kod Kuršumlije
MUDIJADA – u selu Lunjevica kod Gornjeg
Milanovca, MUD(R)IJADA
PALAČINKIJADA –
u Nadalju kod Srbobrana
PAPRIKAŠIJADA –
u Cazinu (BIH)
PAPRIKIJADA – u Banatskom Brestovcu kod Pančeva
PARADAJZIJADA –
u Batušincu kod Merošine
PASULJIJADA –
u Kraljevu
PEKMEZIJADA –
u Loznici; u Podvinju kod Slavonskog Broda (Hrvatska)
PIHTIJADA –
u Rumenki
PILIĆIJADA –
u selu Nikolinci kod Alibunara
PITARIJADA –
u Bačkoj Palanci
PITIJADA –
u Banatskom Despotovcu kod Zrenjanina
POGAČIJADA – u Čurugu kod Žablja
PRASIĆIJADA – u Petrovcu na Mlavi
PROJADA –
u Ratini kod Kraljeva
PRŠUTIJADA –
u Mačkatu kod Užica
RAKIJADA – u Pranjanima kod Gornjeg Milanovca
ROŠTILJIJADA – u Leskovcu
SARMIJADA –
u Bačkoj Topoli
SIRIJADA –
u Boki kod Sečnja; u Božetićima kod Nove Varoši: ZLATARSKA SIRIJADA
SLANINIJADA –
u Kačarevu kod Pančeva
ŠLJIVIJADA – u Blacu
ŠTRUDLIJADA – u Novom Miloševu kod Novog Bečeja
TORTIJADA – u Jagodini
TREŠNJIJADA – u Ritopeku kod Beograda
TUCANIJADA – u Mokrinu
VINIJADA –
u Berkasovu kod Šida (SREMSKA VINIJADA)
VIŠNJIJADA –
u Ovči kod Beograda
ŽUMARIJADA –
u Kladurovu kod Petrovca na Mlavi